ATTREZZI PER LA COLTIVAZIONE E RACCOLTA DEL POMODORO

La coltivazione del pomodoro a livello d’orto avveniva ormai da secoli, ma la sua industrializzazione ovvero la coltivazione intensiva nei campi è decisamente recente e risale agli ultimi anni dell’Ottocento. In quel periodo nelle corti agricole ove si coltivava, una volta giunto a maturazione e quindi raccolto veniva lavorato manualmente poi bollito in apposite caldere lo si concentrava in salsa di pomodoro e assumeva il nome di sestuplo. Successivamente nacquero gli stabilimenti conservieri e nelle aziende agricole delle nostre zone si estese notevolmente limitandosi però a coltivazione raccolta, messe in cassetta e consegna allo stabilimento industriale, a mezzo di carri agricoli trainati da buoi, birocci trainati dal cavallo, o autocarri.

Per tutta la prima metà del novecento la coltivazione del pomodoro era attività totalmente manuale, dalla zappatura del terreno alla semina, dalla posa dei pali con l’apposita staffa, alla tesatura del filo d’acciaio, e ai trattamenti fitosanitari con il verderame. Gli attrezzi della collezione comprendono:

Staffa per piantare i pali - Come accennato le piantine di pomodoro venivano posate in filari, e durante la crescita si sostenevano a fili di acciaio a sua volta legati a paletti. Per piantare questi paletti, ci si serviva di una particolare staffa che si calzava alla scarpa tramite cinghie, e con questa si affiancava il palo poi spingendo col piede si realizzava l’infissione nel terreno.

Cestoni e cassette per la raccolta – Le coltivazioni di questo periodo prevedevano una serie di raccolte da fine luglio a fine settembre, la raccolta avveniva con l’uso di ceste che una volta riempite venivano portate nella carraia di testata e qui travasate nelle cassette da pomodoro. Generalmente le cassette avevano dimensioni di xxx e portavano su un fronte il marchio dello stabilimento che poi le avrebbe ricevute.

Oggi dalla semina alla raccolta tutto il ciclo è interamente meccanizzato.                            

Trapianto delle piantine e posa dei tubi di irrigazione  

Raccolta meccanizzata